22
ข้าว
Rice
วัตถุดิบนํ้าซุปพัก
ฟักหั่น
นํ้าต้มไก่
ซีอิ๊วขาว
• เกลือ
.
หัว
500 มิลลิลิตร
1 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ
●
ข้าวหอมมะลิทอง
Jasmine Rice
ข้าวมันไก่
วัตถุดิบน้ำจิ้ม
เต้าเจี้ยว
• ชิงแก่สับ
.
·
พริกขี้หนูหิ่น
ชีอิ๊วหวาน
• มะนาว
·
นํ้าตาลทราย
• นํ้าต้มสุก
●
6 ช้อนโต๊ะ
3 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทํา
ต้มไก่และน้ำซุป
.
• ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย ขิง น้ำตาลกรวด ซีอิ๊วขาว เกลือ ลงในหม้อน้ำเดือด
เคี่ยวประมาณ 15 นาที จากนั้นนำไก่ลงไปต้มต่อจนสุก ใช้เวลาประมาณ 30 นาที
นําไก่ที่สุกแล้วขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำ แล้วทาด้วยน้ำมันพืชบางๆ ให้ทั่ว
• ให้ตักน้ำมันไก่ในน้ำซุปมาพักไว้ ต้มต่อจนน้ำซุปใส จากนั้นใส่ฟักที่หั่นแล้วลงไป
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และเกลือ ต้มจนผักสุก
หุงข้าวมัน
• เจียวกระเทียมกับขิงแก่บุบจนหอม ใส่ข้าวหอมมะลิทองข้าวเบญจรงค์ลงไป
ผิดพอให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ และน้ำมันไก่ที่พักไว้ ผัดอีกรอบแล้ว
เทใส่หม้อหุงข้าว จากนั้นใส่น้ำซุปต้มไก่ลงไป หุงจนข้าวสุก
นํ้าจิ้มเต้าเจี้ยว
• ใส่ขิงซอย พริกขี้หนูหั่น เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วหวาน มะนาว น้ำตาลทราย น้ำต้มสุก
คนให้เข้ากัน ทานคู่ข้าวมันไก่เป็นอันเสร็จ
รหัส 901321
ข้าวเบญจรงค์
ท้าวหอมมะลิทอง
5 กก. x 1
169
วัตถุดิบข้าวมันไก่
สะโพกไก่ (ตามชอบ)
.
• กระเทียม
• รากผักชี
●
.
ជាការសសរសា
●
จึงแก่หั่นแผ่นบาง
• เกลือ
พริกไทย
นํ้าตาลกรวด
ข้าวหอมมะลิทอง
เบญจรงค์
ชีอิ๊วขาว
น้ำมันพืช
- แตงกวา
• ผักชี
3-4 หัว
ข้าวหอมมะลิทอง
Jeandrs Riss
เช่น ฟ
ขาวเบญจรงค
maluro รายการมีการเปลี่ในการเปลี่ยนแปลงราคาโรงงานโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า รวมทั้งข้อผิดพลาดอันเนื่องมาจากการพิมพ์ / Prices are subject to change without any prior notion ราคารวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว
s
6 ราก
6 แผ่น
30 เม็ด
1 2 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ
TIPS
บไก่ควรใช้ไฟอ่อน
บไปเรื่อยๆ
จะได้น้ำซุปใส เนื้อไก่สวย
2 ถ้วยตวง
3 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ