น้ำปลาแท้
Pure Fish Sauce
Tips
วิธีการผลิตน้ำปลา
เกร็ดความรู้
แบ่งออกได้เป็น
4 ขั้นตอน
finsa
ที่พรส
insa
การหมัก เป็นการนำปลามาคลุกเคล้า
รหัส 202258
ñwsa
Sña 177425
กับเกลือแล้วหมักในถังเหมัก โดยใช้เวลาใน
การเหมักประมาณ 1 ปี
ทิพรส
น้ำปลาแท้ 88
น้ำปลาแท้ (ฉลากชมพู) 255
700 ซีซี. x 3
700 ซีซี. x 12
การบ่ม เป็นการนำน้ำที่ได้จากขั้น
ตอนูการหมักมาบ่มต่อด้วยอุณเหภูมิ
สูงขั้นตอนนี้ใช้เวลาราว 1 เดือน
hanari
การผสม เป็นขั้นตอนการผสม
น้ำปลาที่ได้จากการบ่มเข้ากับสารเติมแต่ง
ต่างๆเพื่อให้มีรสชาติ สีและกลิ่นตามต้องการ
ทิพรก
การบรรจุ เป็นขั้นตอนสุดท้ายของ
การผลิตน้ำปลา ผู้ผลิตจะบรรจุน้ำปลาลง
ในบรรจุภัณฑ์ขนาดต่างๆกัน
รหัส 147227
รหัส 233090
ñwsa
ทิพรส
น้ำปลาแท้
57
น้ำปลาแท้ (ฉลากเหลือง) 179
1500 ซีซี. x 1
4500 บล. x 1
เติมความอร่อยโอชา.
ด้วยน้ำปลาตราคนแบกกุ้ง
立向产
น้ำปลาโอชาพริก
รหัส 509636
รหัส 771836
วัตถุดิบ
คนแบกกุ้ง
น้ำปลาแท้ 64
คนแบกกุ้ง
น้ำปลาแท้
81
200 มล. x 4
700 ua. x3
1. wšnJuan
2. พริกขี้หนูสวน
3. น้ำตาล
4. กระเทียม
5. มะนาวสด
6.น้ำปลาแท้ตราคนแบกกุ้ง!
ขั้นตอนการทำ
1. ซอยพริกและกระเทียม
ใส่ด้วย
2. บีบน้ำมะนาวและเติม
น้ำตาลเล็กน้อย
(แช่ส่วนผสมทิ้งไว้ 1-2 นาที)
รคนแบกกุ้ง
รหัส 198627
sha 91858
3. ใส่น้ำปลาแท้ตราคนแบกกุ้ง
4. คนวัตถุดิบให้เข้ากันและชิมรส
คนแบกกุ้ง
น้ำปลาแท้
318
คนแบกกุ้ง
บ้าปลาแท้ 158
700 ua. x 12
4500 ua. x 1
makro
heşatanu hirornililumallenutlamwuRnnilanlaikesufeliteinin vunfeluinnanetutaamii / Prices are bject to change without any prior cotice "Amauniganinul
56